原标题：从厨房到典礼感 年青东说念主探索“预制”生涯

中新社济南2月6日电 (周艺伟 李欣)“作念的都是我方爱吃的口味，不但健康还省钱，挤出来的时辰不错追追剧、打打游戏。”“80后”上班族袁乔伊说，春节假期刚过，她把从桑梓带来的炸货和年菜“预制”本钱周职责日的饭菜。

近来，自制预制菜在中国悄然兴起。许多上班族像袁乔伊相似，每周末用一下昼的时辰，字据我方的口味偏好、养分搭配等需求，一次性采购多半食材，提前制作好职责日的饭菜，按量分装后冷藏。

2024年6月27日，袁乔伊冷冻的自制预制菜。(受访者供图)

据DT征询院与库润数据发布的《2024年青东说念主“奈何看预制菜”走访陈说》娇傲，48.8%的受访者曾主动购买过即烹预制菜，安全卫生、食材品性和口味是蓦地者在购买预制菜时柔顺的身分。

“当年放工后，总以为累，不思作念饭，点外卖贵也悲伤不健康。”袁乔伊向记者娇傲，如今，她正在“生涯化减脂”，我方动手作念预制菜，能严格把控食材品性和油盐摄入量，吃得健康又定心。

“主食、肉类以及含水量少的蔬菜，冷冻复热后基本能保抓原有口感。”“00后”魏渝丽(假名)共享说，预制菜作念好后，她会用食等第保鲜袋分装冷藏，标注佳肴名和日历，以防箝制。

山东省旅游饭铺协会会长何庄龙认为，这一饮食潮水不仅称心了上班族养分搭配、健康饮食等个性化需求，还有助于科罚时辰本钱，减少食品豪侈。同期，何庄龙指示称，自制的预制菜冷藏时辰不宜过长，最佳扫尾在2天至3天，这么更有益于健康。

2025年元旦前夜，“95后”苏琳琳(假名)与一又友们聚在一都玩桌游、品味好意思食，提前千里浸在跨年的欢叫氛围中。当晚，她将约会场景配上全心撰写的跨年案牍，共享至一又友圈。“主打的便是提前营造跨年氛围，传达当下的恬逸，让生涯典礼感满满。”苏琳琳说。

山东大学社会学系教诲王忠武分析这股“预制”上升时暗示，这一转为体现了民众追求本钱最小化和效益最大化的感性聘任，反馈出东说念主们在追求高效生涯的同期，戮力保管生涯品性的均衡。此外，预制文化的流行，让个东说念主的预制动作在社会层面赢得了更多意会与认可。

不管是自制预制菜，还是形刻画色的“预制”生涯场景，都能展现出现代东说念主在贫窭普通中，对理思化生涯的向往与积极探索。正如袁乔伊所言：“预制，是我对好意思好生涯的一种愿景和渴望，思把生涯过得持重点。”(完)